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2005年05月01日

あるあるは α-リノレン酸 とシソの話でした

あるあるは α-リノレン酸 とシソの話でした。



α-リノレン酸は人間が体内で作れない必須脂肪酸で、身体の中でEPA・DHAに変換されます。 これらの脂肪酸は健康維持に大切な役割を果たしています。



番組ではシソ油として紹介していましたが、普通に売っているのはエゴマ油と言って、シソ科の植物の実から搾った油です。 その成分は、だいたい下の表の様になってるみたいです。


エネルギー 900kcal
たんぱく質 0g
脂質 100g
糖質 0g
ナトリウム 0mg
α-リノレン酸 50.9g
オレイン酸 15.6g
リノール酸 14.1g
飽和脂肪酸a 7.7g

 

何時ものように、関連商品を集めてみました。

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posted by   at 22:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | 雑記



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